Ryba z warzywami
Składniki:
1 karp
marchewka
pietruszka
brokuł
ziemniaki
brukselka
seler
papryka
cebula
sól
pieprz
sok z cytryny
rękaw do pieczenia Paclan
Sposób przygotowania:
Karpia obrać i oskrobać. Następnie rybę skropić sokiem z cytryny oraz posypać solą i pieprzem w środku i na zewnątrz ryby. Część umytych i pokrojonych w talarki warzyw umieścić w środku karpia. Tak przygotowaną potrawę włożyć do rękawa do pieczenia Paclan (z rolki odciąć taki kawałek rękawa, aby zmieściła się w nim ryba, warzywa oraz sos, który powstanie w wyniku pieczenia). Karpia obłożyć pozostałymi warzywami. Końce worka zacisnąć za pomocą żaroodpornych klipsów, dzięki czemu zawartość rękawa nie wypłynie na zewnątrz. Całość włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec przez ok. 1,5 godziny. Pieczona ryba jest znacznie smaczniejsza, łatwiejsza w przygotowaniu a przede wszystkim zdrowsza od ryby smażonej. Podczas smażenia większość rybiego białka i naturalnego tłuszczu (tranu) ulega redukcji pod wpływem wysokiej temperatury. Aby zachować pierwotne właściwości smakowe, odżywcze i zdrowotne ryby (ochronę przed miażdżycą, chorobami serca, obniżenie poziomu cholesterolu we krwi) warto upiec ją w rękawie do pieczenia firmy Paclan.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/